Az Állat-egészségügyi Szabályzat

41/1997. (V. 28.) FM rendelet az Állat-egészségügyi Szabályzat kiadásáról

Az állati hulladék fajtái

38. § (1) Nagy fertőzési veszélyt jelentő állati hulladék az, amely emberre vagy állatra nézve fokozott egészségügyi veszélyt jelenthet, így

a) az elhullott és halva született, továbbá

b) a hatósági rendelkezésre leölt vagy egyéb okból leölt állatok;

c) a vetélt magzat, magzatburok;

d) a levágott állatok fogyasztásra alkalmatlan része vagy a húsvizsgálat során fogyasztásra alkalmatlannak minősített teste, illetve testrészei;

e) minden emlős állat, baromfi, víziállat és vadonélő állat romlott húsa, valamint állati eredetű megromlott élelmiszer;

f) mindazon állatok – emlős, baromfi, víziállatok, vadak – húsa, valamint hús és tejtermékek, tojás, tojástermékek, méz, melyek import útján kerültek az országba és felülvizsgálatuk során kiderült, hogy nem felelnek meg az import iránt támasztott állat-egészségügyi követelményeknek;

g) azok a gazdasági haszonállatok, melyek szállítás közben hullottak el;

h) határállomáson elkobzott állat és nem hőkezelt állati eredetű termék;

i) állatkórházak, -klinikák, és -rendelők által végzett műtétek, valamint balesetek állati eredetű hulladékai;

j) olyan állati hulladék, mely az ember vagy állat egészségére veszélyes anyag maradványát tartalmazza; tej, hús vagy olyan állati eredetű termék, melyeket ilyen maradékok jelenlétével fogyasztásra alkalmatlanná tettek;

k) állati eredetű nyersanyagok, félkész vagy készterméket feldolgozó (élelmiszer-ipari-, állati fehérje-, bőr- stb.) üzemek és baromfikeltetők hulladékai, valamint nem fogyasztható melléktermékei;

l) kezeletlen bendő- és gyomortartalom, állati ürüléket tartalmazó szilárd nyersanyagok (trágya) és kezeletlen hígtrágya;

m) vasúti-, gépkocsi-, hajóállomási-, repülőtéri állatrakodó helyeken állatszállító járművekből kikerülő alom és egyéb hulladék;

n) állati eredetű nyersanyagot, félkész vagy készterméket tartalmazó közétkeztetési és nagyfogyasztóktól származó konyhahulladék;

o) állati hulladékot tartalmazó repülőtéri, közúti, vasúti, hajóállomási és kemping szemét.

(2) Kis fertőzési veszélyt jelentő állati hulladék az, amely nem tartozik az (1) bekezdésben felsoroltak közé és emberre, illetve állatra nem veszélyes, vagy mérsékelt egészségügyi veszélyt jelenthet.

(5) A 38. § n) pontjában leírt hulladékok az állat-egészségügyi hatóság által előírt és ellenőrzött hőkezelés után állatok takarmányozására felhasználhatók. A hőkezelést a termék keletkezési helyén kell elvégezni. Ezen előírás alól az állomás felmentést adhat, amennyiben az állattartó vagy vállalkozó rendelkezik a konyhamoslék szállítására alkalmas (zárt, csorgásmentes, fertőtleníthető) tárolóedénnyel, a moslék tárolására és hőkezelésére alkalmas elkülönített helyiséggel (mosható, fertőtleníthető padozat és oldalfal), továbbá olyan főzőberendezéssel, melyen a hőkezelés mértéke és időtartama ellenőrizhető.

75/2002. (VIII. 16.) FVM rendelet

a klasszikus sertéspestis és az afrikai sertéspestis elleni védekezésről

Az állategészségügyről szóló 1995. évi XCI. törvény 45. §-ának 11. pontjában kapott felhatalmazás alapján a következőket rendelem el:

1. § (1) A rendelet hatálya kiterjed valamennyi sertést tartó természetes és jogi személyre, valamint jogi személyiség nélküli gazdasági társaságra.

(2) E rendelet előírásait kell alkalmazni a klasszikus sertéspestis és az afrikai sertéspestis állatbetegségek megelőzésére, a betegség megjelenése esetén annak felszámolására.

…

14. élelmiszer-hulladék: az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekből származó bármely hulladék, amely éttermekből, feldolgozóüzemekből, konyhákból vagy a sertéstartó személy háztartásából kerül ki;

…

Az élelmiszer-hulladék takarmányozási célú használatának tilalma

28. § (1) A klasszikus sertéspestis megbetegedés hatékony megelőzése érdekében:

a) tilos az élelmiszer-hulladék feletetése sertésekkel;

b) a nemzetközi közúti, vasúti, légi és vízi személy- és teherszállításoknál keletkező élelmiszer-hulladékot össze kell gyűjteni és hatósági felügyelet mellett ártalmatlanná kell tenni.

(2) Az állomás az (1) bekezdésben foglaltakról minden évben jelentést tesz a minisztériumnak.

Nyilatkozat

Alulírott _______________________________ büntetőjogi felelősségem tudatában kijelentem, hogy a 41/1997. (V. 28.) FM rendeletben foglaltaknak megfelelő élelmiszer-hulladék szállítására alkalmas eszközzel rendelkezem és az ott leírt élelmiszer-hulladék kezelésével kapcsolatos minden szabályt betartok.

Kijelentem továbbá, hogy a ____________________________ -től elszállított élemiszer-hulladékot csak olyan állattal etetem fel amely nem kerül emberi fogyasztásra és ezen állatok tartására szolgáló telephelyen sertést nem tartok. Így megfelelek a 75/2002. (VIII. 16.) FVM rendelet szabályainak.

_________________________________________________